5 snelle en gezonde diner recepten

Het is weer zo ver.. je komt net van je werk en hebt een drukke dag gehad. Je hebt trek en weet niet wat je kunt koken. Dit is een veel bekend algemeen probleem die veel mensen iedere dag ervaren. Het liefst heb je natuurlijk een warme maaltijd op tafel die op de dag zelf is bereid, dus van die kant-en-klaar maaltijden sla je dan liever over. Maar hoe krijg je nou snel en eenvoudig een lekker bordje eten op tafel?

Speciaal voor jou heb ik 5 recepten opgezocht en gecombineerd als de 10 snelle en gezonde diner recepten! Op deze manier hoef je je nooit meer af te vragen wat je gaat eten! De recepten zijn grof omschreven, dus je kunt zelf bepalen hoeveel je van de ingrediënten gebruikt.

  • Salade met carpaccio en dressing van truffelmayonaise

Wat je nodig hebt: carpaccio, gemengde sla naar keuze, zongedroogde tomaatjes, eieren, oud brood voor croutons en geroosterde pijnboompitten. Voor de dressing gebruik je truffelmayonaise die je kan verdunnen met een scheutje water.

  • Groene broccoli soep

Wat je nodig hebt: ui, broccoli, creme fraiche en verse bieslook. Voeg voor wat extra smaak eventueel groente bouillonblokjes toe.

  • Wraps met zalm

Wat je nodig hebt: volkoren wraps, wortel en zalmmoten. Wanneer je er graag een dressing bij wil kun je kiezen voor yoghurt, citroensap, peterselie en een beetje knoflookpoeder (of knoflookteentjes).

  • Pasta pesto met kipfilet

Wat je nodig hebt: pasta naar keuze, groene of rode pesto, cherrytomaatjes, rucola, pijnboompitten, kleine balletjes mozzarella en gerookte kipfilet.

  • Makkelijke gyros pita’s (kip)

Wat je nodig hebt: pitabroodjes, kipfilet, gyros kruiden, cherrytomaatjes, ijsbergsla en komkommer. Voor de frisse dressing gebruik je griekse yoghurt, knoflook, munt en natuurlijk zout en peper naar smaak.

Ik hoop dat je deze recepten kunt toevoegen aan je receptenboek en eventueel ook aan je boodschappenlijstje!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *